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今宵は 鰯の南蛮漬け(お野菜たっぷり)(*^◇^)


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まるで現代の子供のようにお魚の骨が苦手なアンティークパパです。

今宵の夕飯メニューは「イワシの南蛮漬け」。

て 140.png  イワシの小骨をヤツに食べさせるには・・・

圧力鍋を使いました。これならば油も使わないのでヘルシーですね。

いわゆる「イワシの水煮」というところですね。

冷蔵庫のお野菜を千切りにしましてイワシと共に南蛮酢に漬け込みます。


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マグロのやまかけと 蒟蒻・人参・蓮根の炊いたん・・・です。

本当は 酢レンコンの予定でしたが メインが南蛮漬け ときては、炊くしかないですヨネ~ 107.png

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お漬物はきゅうりのぬか漬け。

最近は手軽なパックのぬか漬けが市販されていますので、アマゾネスrosemama の本領発揮です。

色々な添加物の心配はありますが、お互いにこの年まで生きてきて折り返し地点も遠の昔です。

オールドシニアカップルは 簡単・手軽 の前には大きく妥協致します。(笑)


アンティークパパに見習って貰いたい、ヴィンテージrosemamaの お魚の頂き方。



107.png 私はアマゾネス!!
 
もう一丁!!(お調子に乗ります~笑)


176.png 曇り時々雨 
  • 11℃[-3]
  • 6℃[+6]
  •  強風注意報 168.png 花粉少ない

  
今日は何の日? 2月19日
万国郵便連合加盟記念日

1877(明治10)年のこの日、日本が、郵便の国際機関・万国郵便連合(UPU)に加盟した。

万国郵便連合ができたのは1874(明治7)年で、日本は独立国としては世界で23番目、アジアでは最初に加盟した。

戦前に一度脱退し、1948(昭和23)年6月1日に再加盟した。



本日の誕生花  2月19日
  カシワ(槲) 
  
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花言葉 愛は永遠に 愛想の良さ (画像はお借りしています)


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by princesscraft | 2019-02-19 09:08 | 我が家の食卓

日々気分よく過ごしたく心地良いことを求めて暮らしています。


by rosemama(ロゼママ)
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